Avocados: Brot-Aufstrich a la Chilena.
-.-
Man nehme gar eine reife Avocado,
zerdrücke diese stets zu Brei, gebe
sehr fein gehackte rote Zwiebeln,
Curcuma und wenig Salz dabei und
etwas Öl, ein ½ Teelöffel voll rein,
für die Geschmeidigkeit soll`s sein.
Dazu eignet sich gar so am besten,
wie schon immer, das wunderbare,
geschmacksneutrale und goldgelbe,
so cholesterinarme und gute Rapsöl.
-...-
Oder noch eine gar stärkere Variante,
sagte mir eine liebe Bekannte, man
mische somit den Avocadosmus mit
knackigen Frühlingszwiebelquark:
Petit Paris, den nicht zu viel, dazu
gewürzt fein, Cayennepfeffer soll's
zusätzlich sein. Er hält den Körper in
Form; obendrein innerlich noch rein;
denn Cayenne und gar Curcuma helfen
oft bei Gelenk- und Hexenschuss - Pein.
-..-
Nach dieser Aktion sei gar verwegen,
Brötchen und Häppchen, oder Stulle,
mit diesem gar schmackhaften, frischen
und somit vitaminreichen Brotaufstrich,
mindest gar, fingerdick damit zu belegen.
Nun fast zum Schluss, ein kleines Muss,
man gebe gar vorher noch einen kleinen
Spritzer von der Zitrone zum Avocados-
Mus, aber nur, wenn soll es lange frisch
bleiben gar, das ist nun so wirklich wahr.
-...-
Den Avocado-Stein braucht man nicht
unbedingt entsorgen, gleich und sofort,
auf der warmen Fensterbank einfach,
entstehen lassen, klein Bäumchen dort.
Dazu nimmt man ein kleines Wasserglas,
gebe hinzu dreiviertel temperiertes Nass.
Nun setze den Stein hinein, stecke aber
zuvor, das muss sein, gar zum festen Halt,
im unteren Drittel vom Stein, drei starke
Zahnstocher dort hinein und nun warte,
bis das zarte Grün vom Avocado startet,
ganz vorsichtig und so mintfarbend fein,
das kann somit für manchen gar, aber ganz
besonders, für manch Kinder beglückend sein.
Und in Südamerika flüsterte man sich ins Ohr
zwar ganz leise, aber dazu doch recht weise,
stell eine Avocados-Pflanze dir ins Haus, dann
geht nimmer nicht, das Glück aus deinem Haus.
---…---
Tschüs,
Kuddel-Hamburg. Woterkant.
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